{"id":17085,"date":"2019-10-10T16:25:58","date_gmt":"2019-10-10T14:25:58","guid":{"rendered":"https:\/\/hotel-astoria.net\/?p=17085"},"modified":"2020-01-10T15:34:54","modified_gmt":"2020-01-10T14:34:54","slug":"die-cajoncie-da-megol-vert-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hotel-astoria.net\/de\/die-cajoncie-da-megol-vert-2\/","title":{"rendered":"K\u00e4sekn\u00f6del"},"content":{"rendered":"<div id=\"cmsmasters_row_klfstt8nqe\" class=\"cmsmasters_row cmsmasters_color_scheme_default cmsmasters_row_top_default cmsmasters_row_bot_default cmsmasters_row_boxed\">\n<div class=\"cmsmasters_row_outer_parent\">\n<div class=\"cmsmasters_row_outer\">\n<div class=\"cmsmasters_row_inner\">\n<div class=\"cmsmasters_row_margin\">\n<div id=\"cmsmasters_column_j0cfx6oenk\" class=\"cmsmasters_column one_first\">\n<div class=\"cmsmasters_column_inner\"><p><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"cmsmasters_row_3f97d83132\" class=\"cmsmasters_row cmsmasters_color_scheme_default cmsmasters_row_top_default cmsmasters_row_bot_default cmsmasters_row_boxed\">\n<div class=\"cmsmasters_row_outer_parent\">\n<div class=\"cmsmasters_row_outer\">\n<div class=\"cmsmasters_row_inner\">\n<div class=\"cmsmasters_row_margin\">\n<div id=\"cmsmasters_column_b6c9901650\" class=\"cmsmasters_column one_first\">\n<div class=\"cmsmasters_column_inner\"><div class=\"cmsmasters_text\">\n<h1>K\u00e4sekn\u00f6del<\/h1>\n<p>Auf Ladinisch &#8222;Bales da formai&#8220;<\/p>\n<p>Zutaten (f\u00fcr 4 Personen)<\/p>\n<ul>\n<li>abgestandenes Brot<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>leckerer lokaler K\u00e4se (Cher de Fascia oder Puzzone di Moena)<\/li>\n<li>Schnittlauch<\/li>\n<li>Milch<\/li>\n<li>Mehl<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Amalgambutter Gem\u00fcsenuss<\/li>\n<li>Kopfkohl<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Das Brot w\u00fcrfeln. Schlagen Sie das Ei mit der Milch und einer Prise Salz und gie\u00dfen Sie die Mischung \u00fcber das Brot, damit es weich wird. Den K\u00e4se w\u00fcrfeln und den Schnittlauch hacken. alles zur Brotmischung geben. Kneten Sie und f\u00fcgen Sie genug Mehl hinzu, um ein Amalgam zu erhalten, das fest genug ist, um die &#8222;Kugeln&#8220; zu bilden. Kochen Sie das Wasser mit der Br\u00fche in einem gro\u00dfen Topf. Bilden Sie &#8222;Kugeln&#8220; mit einem Durchmesser von etwa 5 cm und tauchen Sie sie nacheinander in die Br\u00fche, um sie zum Kochen zu bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten kochen lassen.<\/p>\n<p>Schneiden Sie den Kohl separat in ein sehr d\u00fcnnes Messer und w\u00fcrzen Sie ihn vorher mit \u00d6l, Essig, Salz und Pfeffer (sie werden sehr weich)<\/p>\n<p>Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, bis sie goldbraun ist. Mit der Butter die Kn\u00f6del w\u00fcrzen und mit einer Seite Kohl essen.<\/p>\n<p>Hier wird ein altes Rezept aus Fassa serviert, das mit schlechten Produkten hergestellt und im Tal erh\u00e4ltlich ist &#8211; ein Vorfahr der 0 km Produkte<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":17088,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":[],"categories":[83],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hotel-astoria.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17085"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hotel-astoria.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hotel-astoria.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hotel-astoria.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hotel-astoria.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17085"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/hotel-astoria.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17085\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17173,"href":"https:\/\/hotel-astoria.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17085\/revisions\/17173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hotel-astoria.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hotel-astoria.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hotel-astoria.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hotel-astoria.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}