La Fortaes – Typischer Nachtisch

Home / Rezepte / La Fortaes – Typischer Nachtisch

La Fortaes – Typischer Nachtisch

Zutaten (für ca. 6 Personen):

1 Tasse Milch
3 Eier
300 Gramm Mehl
Zuckerguss Zuchero
Salz
Samenöl
Preiselbeermarmelade „Granat“

Zubereitung:
Die Eier in eine Schüssel geben, eine Prise Salz und die Milch hinzufügen. Gießen Sie das Mehl unter Rühren mit einem Holzlöffel ein, bis Sie einen weichen Teig erhalten. Währenddessen viel Sonnenblumenöl in einer Eisenpfanne erhitzen, während es dampft, den Teig einfüllen: Den Teig spiralförmig durch den Schnabel eines Trichters fließen lassen, um die für „Fortaes“ charakteristische Spiralform zu erhalten. Die frittierten Kuchen auf beiden Seiten anbraten und gut abtropfen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren, sehr scharf, mit Preiselbeermarmelade … mmmm, wie gut!